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Muhe Manor:优质的乔治亚风格葡萄酒,在传承与再生之间最有特色

日期:2019-11-05  点击:   作者:365bet娱乐场平台  来源:365bet盘口开户


高加索地区,特别是乔治亚州,被认为是酿酒的发源地。
科学家和考古学家推测,发现了一个酿酒厂,其历史可追溯到8,000年。
Muhe Manor位于佐治亚州的Kartry地区,其中许多用橡木装饰,由前Bagration家族的后裔Ivan Mukhbatoni王子创立。
自1878年以来,木河庄园一直生产高品质的葡萄酒,是佐治亚州最负盛名的农场之一,并在世界各地的许多葡萄酒比赛中都受到好评。
佐治亚州著名的历史古迹之一,每年吸引40,000多名游客。
很多礼节
单头小腿显示
Muhe Estate拥有102公顷的葡萄园,是乔治亚州唯一的中型酒庄。
葡萄园位于高加索山脉的两座山脉之间的540-620米的高度,具有大陆性气候,夏季气温(28-43°C)和冬季温暖(-10-5°C)。
这里的土壤结构是沙质粘土,底部的土壤是大河砾石和颗粒状的石灰石。
Wajani的山坡以粘土和石灰石为主,并具有结石结构。
所有农用葡萄都是手工收割的,使用20公斤的盒子防止运输过程中由于过重而造成的葡萄压碎。因此,它可以防止浆果在压榨之前被储存。
M?根据Ch Estate首席执行官兼高级酿酒师Patrick Honnef的说法,Much Estate是一个独特的葡萄园,其中100%的葡萄都在自己的葡萄园中种植。
通过伐木和必要时进行绿色收割来严格管理生产。
激活当地葡萄品种
M?在Ch Estate,80%的葡萄品种是佐治亚州特有的。
除了Rkatsiteli和Saperavi,该葡萄园还种植了稀有和珍贵的独特品种,例如来自加尔维尼亚中部的Gorey-Mtswane(Goruli Mtsvane),Chinuri,Shavkapito和Tavkveri。
许多举止都是最早生产出具有这些被遗忘品种独特香味的最佳葡萄酒的葡萄园,也是使这些品种焕发活力的领导者。
四年前,Muhe Manor开始尝试一种新的不同寻常的红酒,名为Ojaresi。
最初的测试结果显示出巨大的发展潜力。
帕特里克·洪内夫(Patrick Honnef)希望继续发现其他被遗忘的品种,作为分化的最佳可能性之一,并保存和使用稀有品种卡尔特里(Kaltri)。
生产高品质的格鲁吉亚葡萄酒
Muhe Manor的葡萄园理念是生产真正反映出Cartreteroire和Georgian葡萄酒独特条件的优质葡萄酒。
为了更好地反映Kartoli风土,Much Estate通过非常严格的包裹选择流程,结合了当地传统和新技术,创建了独特,现代且优雅的真正优质葡萄酒收藏系列。。
该葡萄酒系列来自Kartori地区的葡萄品种,在橡木桶中发酵和陈酿,Royal Collection是佐治亚州葡萄酒的完美代表。
另一方面,帕特里克·霍内夫(Patrick Honnef)说,酿造非常现代,我们使用葡萄选择系统,温度控制罐,高科技压榨机,软泵,不锈钢罐,橡木桶,混合蛋形罐等
Muhe Manor葡萄酒采用最新的国际葡萄酒酿造技术制成。
另一方面,在煲中制造葡萄酒的方法是在煲中以真正传统的方式制造的。这种方法已经实践了8000多年。
这是对格鲁吉亚历史的致敬,也是Mucci Manor等历史悠久的酿酒厂的重要工具。
从著名的豪华晚宴到特殊场合的Tamada红酒(葡萄酒指挥官),Khinkali(美味的肉丸)的生产,格鲁吉亚的许多习俗,中国菜,葡萄酒和烈酒都彰显着同样的艺术。
根据佐治亚国家葡萄酒委员会的数据,中国已成为佐治亚葡萄酒的第三大市场,2018年仅进口了695万瓶。
每年访问格鲁吉亚的中国游客数量都在急剧增加。
(完)
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